PASTEL DE BANANA

 

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        INGREDIENTES:        

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 taza de azúcar
• 1/3 tazas de aceite
• 4 plátanos maduros
• 1/4 tazas de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de nuez picada

        PREPARACIÓN:        

1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F)
2. Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal en un bowl.
3. En un tazón grande, batir el azúcar y el aceite juntos. Agregar los plátanos y el puré.
4. Agregar el agua y la vainilla, mezclar bien.
5. Agregue la mezcla de harina con las nueces picadas y revuelve muy bien todo.
6. Vierte la mezcla en una charola antiadherente para hornear o utiliza un poco de aceite en aerosol sobre la superficie.
7. Hornea por 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.